水有三个阶段↪Zs_200A↩-↪Zs_200A↩gas，液体和固体；但在Pollack博士的实验室里，发现意味着存在一个令人惊讶的广泛的第四阶段，发生在界面。这第四相的正式名称是排除区水，也就是EZ水。这一发现可能会对化学、物理学和生物学产生深远的影响。
表面对连续水相的影响通常被认为不超过几个水分子层。然而，Pollack博士发现，胶体和分子溶质被深刻地从亲水表面附近排除到数百微米的距离。在许多不同的亲水表面旁边都观察到了这样大的排除区，许多不同的溶质都被排除在外。因此，排斥现象似乎是相当普遍的。
已采用多种方法测试排除区的物理特性是否与散装水不同。核磁共振、红外和双折射成像，以及电动势、粘度、紫外-可见光和红外-吸收光谱的测量，共同揭示了无溶质区是一种物理上不同的、有序的水相。它很像一个液晶。它可以与相邻的含溶质相无限期地共存。事实上，这个出乎意料的大面积区域可能是早期科学家们长期以来所认为的水的"第四相"的候选者。
负责建立这个带电的低熵区的能量来自于光。我们发现，入射的辐射能量，包括紫外线、可见光和近红外波长，以光谱敏感的方式诱导排区生长。红外线尤其有效。在3.1微米（对应于OH拉伸）的5分钟辐射照射会导致排区宽度增加3倍。显然，入射的光子会引起散装水的一些变化，使组成分子重组并建立带电的、有序的排阻区。这种情况是如何发生的，目前正在研究中。
那么，来自普通阳光的光子可能会产生意想不到的强大效果，而不仅仅是加热。可能是太阳能有序地建立并分离了近地表排除区和超越↪Zs_200A↩-↪Zs_200A↩的散装水之间的电荷，这种分离有效地创造了一个电池。这种光诱导的电荷分离类似于光合作用的第一步。事实上，这种光诱导的作用似乎不仅与光合作用过程有关，而且也与涉及水和界面的所有自然领域有关。
总之，你可以把水看成是一个电池。它能很好地吸收和储存能量，并且很好地将能量从水分子转移到水分子之间（想象一下当你在池塘里扔下一块石头时发生的涟漪）。水分子最终移动到更近的地方来稳定自己；它们变得更密、更粘稠，并以负电荷的形式储存能量。这就是EZ水。它就像一个带电的电池↪Zs_200A↩-↪Zs_200A↩，它携带着宝贵的振动能量，并随时准备提供它。使用开颜医疗的光疗红外线设备，你可以制作你的EZ水。另一种选择是在太阳下裸体晒太阳，但那会导致你被晒伤，所以我们建议使用我们的设备。
